山路力也

フードジャーナリスト・ラーメン評論家・かき氷評論家。著書「トーキョーノスタルジックラーメン」他。連載「SENSE」「世田谷ライフmagazine」「Yahoo!ニュース個人」「All about ラーメンガイド」他。「千葉拉麺通信」「トーキョーラーメン会議」「ラーマガ」運営。「作り手の顔が見える料理」を愛し「その料理が美味しい理由」を考えています。